老農夜話(ろうのうやわ)

中台芳昌が1843年(天保14)に著した農書。年間の稲作が古来の和歌の引用と農事図によって解説されている。なかでも水稲作における種籾(たねもみ)の選択の重要性を指摘し，早稲(わせ)14種，中稲(なかて)30種，晩稲(おくて)13種，糯米(もちごめ)23種の特性がのべられ，浸種・田植・草取り・稲刈などの農作業が克明に描かれている。 (山川 日本史小辞典（改訂新版）, 2016年, 山川出版社)