闘茶(とうちゃ)

茶の味を飲みわけて勝負する中世の遊戯。鎌倉末期には各地で茶の栽培が行われるようになり，品質に差が生じた。日本の茶の栽培は栂尾(とがのお)(現，京都市右京区)に始まったという説が信じられ，その茶が品質においても最高とされた。栂尾の茶を本茶とし，他地域のものを非茶として，初期には本非を飲みあてる遊戯が行われ，のちには3種ないし4種以上の同異をあてるものに発展した。莫大な賭物や贅を尽くした飲食をともない盛行したが，侘茶(わびちゃ)の発生によってすたれた。今日でも茶かぶき(茶歌舞伎・茶香服)の形で伝統が残る。 (山川 日本史小辞典（改訂新版）, 2016年, 山川出版社)